KOMPAS.com - Salah satu keunggulan daging beku adalah ketahanannya. Tipe daging ini bisa disimpan sangat lama. Bukan seminggu atau sebulan, daging beku bisa saja disimpan selama berbulan-bulan hingga satu tahun lamanya. Nadya, pemilik Mafia Daging, merek daging beku kemasan online sejak 2019, menjelaskan cara menyimpan daging beku hingga satu tahun berikut ini. 

1. Simpan daging beku di freezer rumah 

Mafia Daging menggunakan blast freezer untuk membekukan daging dalam waktu cepat dan aman. Namun, pembeli tak perlu menyimpannya di blast freezer yang jarang ditemui di rumahan. Setelah membeli daging beku kemasan dan tidak ingin langsung memasaknya, kamu bisa menyimpannya di freezer rumah. Baca juga: Cara Bikin Bumbu Empal Daging Sapi Goreng Empuk Biarkan suhu freezer normal. Umumnya suhu freezer berada di bawah nol derajat, sekitar minus 18 derajat Celsius. Lihat Foto Ilustrasi daging beku di freezer. (SHUTTERSTOCK/AHANOV MICHAEL) Biarkan daging beku disimpan di freezer tanpa dibuka atau dikeluarkan dari kemasannya agar lebih higienis. "Daging beku bisa tahan sampai satu tahun, tetapi biasanya tidak disimpan selama itu juga sih," ujar Nadya saat ditemui Kompas.com di dapur Foodplace, Jakarta Barat, Kamis (30/5/2024). Baca juga: Perhatikan 3 Ciri Daging Sapi Segar Sebelum Beli, Tips dari Koki 

2. Simpan daging beku di kulkas

Bila ingin menyimpan daging beku tidak terlalu lama, cukup simpan di kulkas selama beberapa hari. Nadya mengatakan, menyimpan daging di kulkas bisa membantu proses thawing atau mencairkan daging beku. Asal Perhatikan Hal Ini "Dari beku ditaruh di kulkas. Kalau mau dimasak, cukup dibiarkan semalaman di kulkas, besoknya dimasak," tutur Nadya.

Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6

Download aplikasi: https://kmp.im/app6