JAKARTA, KOMPAS.com - Opsi membeli daging sapi kian bertambah. Tak perlu repot ke pasar dan membersihkan daging sendiri, daging sapi marinasi kini bisa dibeli online (daring). Mafia Daging, toko online yang berdiri sejak 2019 lalu, menawarkan aneka potongan daging sapi dan ayam beku yang sudah dibumbui. Baca juga: 3 Cara Marinasi Daging Grill agar Bumbu Meresap, Diamkan Semalaman "Kami melihat harga daging sapi di pasar dan supermarket itu mahal. Makanya, kami ingin menjual daging sapi dengan harga terjangkau," kata pemilik Mafia Daging, Nadya saat ditemui Kompas.com di dapur Foodplace, Jakarta Pusat, Kamis (30/5/2024). Sebagai distributor, Nadya membeli daging sapi impor, kemudian mengemas dan membumbuinya sendiri sebelum dijual online ke banyak daerah di Indonesia. "Dagingnya kami potong cube, kemudian di-slice dan dibekukan di blast freezer, baru siap dijual," ujar Nadya. Beban Anggaran Kabinet Tambun Artikel Kompas.id Baca juga: 7 Cara Empukkan Daging Steak, Bisa Pakai Tepung Maizena Lihat Foto Produk daging beku kemasan Mafia Daging yang di-grill di dapur Foodplace, Kamis (30/5/2024).(Dok. KOMPAS.com/Miftahul Rizky) Mafia Daging menjual daging sapi marinasi siap masak mulai dari Rp 49.000 per 200 gram. Pilihan daging sapi marinasi di Mafia Daging bermacam-macam. Mulai dari Marinated Wagyu Beef Slice, Marinated Saikoro, Sei Sapi, Smoked Beef Bacon, hingga Tenderloin Steak. Ada juga pilihan daging sapi beku tanpa bumbu dari Mafia Daging, seperti Karubi Shortplate USA Beef, Wagyu Meltique Beef Slice, Daging Giling, dan Australia Beef Slice Premium. Toko online Mafia Daging kini tersedia di Jabodetabek, Bandung, Bali, Semarang, Surabaya, dan Medan. Seluruh produknya sudah tersertifikasi halal. Bisa juga dikirim ke kota-kota lainnya menggunakan pengemasan ekstra agar kualitas daging tidak menurun selama pengiriman.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mafia Daging Jual Daging Sapi Beku Marinasi Halal, Harga Terjangkau", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/06/18/180800075/mafia-daging-jual-daging-sapi-beku-marinasi-halal-harga-terjangkau.
Praktis Seluruh produk daging marinasinya sengaja dibuat untuk menjawab kebutuhan banyak working mom (ibu yang bekerja). Ibu yang bekerja, juga orang lain yang tak punya banyak waktu untuk memasak, bisa memangkas durasi dengan mengolah daging marinasi beku. "Belum lama ini, pelanggan kami didominasi oleh working mom atau mama muda yang menyiapkan bekal. Mereka merasa terbantu dengan produk daging marinasi ini karena lebih praktis," jelas Nadya. Baca juga: Resep Sate Kambing, Ide Olahan Daging Kurban di Rumah Resep Malbi Daging Sapi Khas Palembang, Bisa Pakai Daging Kurban Sebelum Covid-19 Terhitung lima tahun sudah pemasok daging sapi beku online ini menawarkan produknya sejak November 2019. Nadya menuturkan, meski berdiri beberapa bulan sebelum pandemi Covid-19 melanda, Mafia Daging beruntung tak terdampak pandemi. Justru, bisnisnya mengalami peningkatan. Beban Anggaran Kabinet Tambun Artikel Kompas.id "Karena orang enggak ada yang keluar. Mau enggak mau, makan di rumah waktu pandemi," ujar Nadya. Namun, ia mengakui, kebiasaan makan para pelanggan saat ini mulai kembali seperti sebelum pandemi. Meski begitu, tak mengubah banyak pola bisnisnya. Nadya justru memfokuskan pembuatan produk baru berupa daging marimasi sebagai inovasi, pembedanya dengan distributor daging beku lainnya. Suami sekaligus rekan bisnis Nadya, sudah lebih dulu menekuni bisnis distribusi daging sapi, tetapi lebih memfokuskan penjualan business to business (B2B), sedangkan dirinya berfokus pada jualan online.
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6